I n g r e d i e n t e s 1 kilogramo de Patatas |
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Realización |
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Pelar y cocer las patatas con sal, escurrirlas y pasarlas por el "pasapure", agregar la leche, la mantequilla y la yema. Se remueve todo para conseguir un puré denso. Untar un molde redondo con mantequilla y poner en el fondo un tercio del puré. |
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Trocear la mortadela y el queso distribuyendo la mitad sobre el puré; cubrir con otro tercio del puré, volver a poner el resto de la mortadela y el queso añadiendo la pimienta y cubrir con el resto del puré. Colocar en el horno ya caliente durante 20 minutos. Servir templado o frío |
