- RECETA
PATATAS CON FIDEOS

[ -Agustin Alzola ]
[ -Recopilación "Asociación Cultural de Zalduondo (Alava)" ]

Receta de Patatas con Fideos:

I n g r e d i e n t e s

300grs. de patatas
250grs. de fideos gordos de agujero
250grs. de cebolla
100grs. de queso fresco
2 Vasitos de aceite de oliva
500grs. de tomate fresco
2 pastillas de caldo de carne
Sal

Realización

Poner el aceite en un bol, las pastillas de caldo y mezclarlo todo bien con una batidora.

En una fuente al horno, coloca en capas alternadas de los ingredientes crudos, por este orden: tomate rallado, cebolla cortada fina, patatas cortadas en láminas y finalmente la pasta.

Rociar con la mitad de la salsa preparada antes, cubriendolo con una capa de queso fresco,

 

seguir colocando capas de patata, cebolla y tomate.

Verter finalmente el resto de la salsa y tapar la fuente con papel de aluminio.

Dejar cocer en el horno hasta que esté hecho y servirlo a la mesa muy caliente.

Tiempo de cocción aproximado 60 minutos.

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Patata de ÁLAVA

 

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